茶葉干燥方法，有烘干、炒干、和曬干三種形式。綠茶的干燥工序一般先經過烘干，然后再進行炒干。因揉捻后的茶葉含水量仍很高，如果直接炒干，會在炒干機的鍋內很快結成團塊，茶汁易粘結鍋壁。故此，茶葉先進行烘干，使含水量降低至符合鍋炒的要求。

空氣能烘干工藝是目前最節能，最環保，最安全烘干加工方式，是屬于目前最科技化的一種方法了，它只需要的是一部專業設計好的烘干機設備，只需要將金銀花放空氣能熱泵烘干設備中設置好時間，讓它自己進行自然加熱道工序就成了，時不時觀察下金銀花的烘干情況，等它全部干透拿出來密封保存就完成了，這種方法是最節省人...

菊花的開花期約20天。一般于11月初開得較為集中。應分批采收，以花心(管狀花)2/3開放時為最適采收期。全開放的花，不僅香氣散逸，而且加工后易散，色澤亦差。收獲時將花連所在的枝從分權處割下或剪下，扎成小把，以利陰干;或直接剪取花頭。隨即加工。加工方法有陰干、曬干、烘干等。

煙葉編桿入烤房后主要經過低溫調濕變黃、穩溫排濕后熟、通風脫水干葉、控溫控濕干筋五個過程，每個過程對溫濕度的要求不同，因此，認真把握好各個階段的溫濕調控是確保煙葉烘烤質量的關鍵。

黃花菜，又稱金針菜，我國南北方都有栽種，是我們熟知的素食佳肴，也是我國著名的傳統干菜，又名金針菜、檸檬萱草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大?；ㄝ汩L短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三棱狀橢圓形，花果期5-9月。黃花菜含水量大，鮮花處理要及時。

柑普洱茶，指的是廣東省江門市新會地區生產的新會柑搭配云南出產的普洱熟茶，經過特定工藝將新會柑的自然柑果香與云南普洱茶的醇厚茶香完美融合，形成風味獨特、口感迷人的茶飲品。